咳嗽不見好食療走起來

 咳嗽不見好食療走起來

諮詢：近期氣候驟變、早晚溫差比較大，稍不留神孩子就咳嗽感冒了，診治後感冒情況漸好，但卻久咳不愈，很是心急，有自己做一些潤肺、潤喉湯水，但依舊有咳嗽症狀，想討教下能治愈咳嗽的食療湯。

中醫師劉嘉芬：孩子的咳嗽症狀各不相同，從中醫來看，咳嗽分為寒咳和熱咳兩大類，必須先通過咳嗽的聲音、痰的性狀以及舌象判斷屬於哪一種咳嗽後，方可給孩子煲食療湯進行輔助治療。

中醫認為，五臟六腑都能引起咳嗽，《黃帝內經》也有提到“五臟六腑皆令人咳，非獨肺也”。小兒脾常不足，在飲食上如果不加註意，如飲食不規律、積食等，容易導致脾失健運、生濕生痰。特別是季節交替時期，兒童也往往會因不懂自己增減衣物而致生病。

從中醫來看，咳聲重濁，喉中有痰鳴多屬濕咳，咳嗽清脆多屬燥咳；從咳痰的性狀來看，痰黃黏稠多屬熱，痰白稀有泡沫多屬於寒；從舌象來看，舌頭白、淡多屬寒咳，舌頭紅、黃多屬熱咳。若家長想給孩子煲食療湯進行輔助治療時，應首先判斷孩子咳嗽的類型，做到辨證施膳。如果無法判斷，建議先諮詢中醫師後再煲湯給孩子飲用。下面，推薦幾款中醫靚湯：

燥咳

燥+熱：在起病初起，可以選用鮮桑葉蛋花瘦肉湯、鮮枸杞葉滾瘦肉湯、青橄欖白蘿蔔瘦肉湯、羅漢果泡水等，在疾病的中後期可選用川貝百合燉瘦肉、白茅根竹蔗胡蘿蔔瘦肉湯、沙參麥冬玉竹瘦肉湯、百合玉竹瘦肉湯、海底椰無花果燉瘦肉湯。

燥+寒：杏蘇湯（杏仁、紫蘇、紅棗）、太子參黃芪枸杞子紅棗瘦肉湯、蟲草花黃豆燉雞湯、蟲草花桂圓山藥瘦肉湯、石斛蟲草花雞湯或瘦肉湯。

濕咳

濕+熱：白扁豆眉豆豬骨湯、木棉花陳皮排骨湯、冬瓜薏苡仁豬骨湯。

濕+寒：鮮紫蘇葉蒸排骨、鮮紫蘇葉炒蛋、黃芪山藥陳皮瘦肉湯、山楂/陳皮+豆豉蒸排骨。

熬製藥膳湯時還需要注意以下6點：

1.食療口感很重要，以孩子能接受為前提。食療應尊重食物屬性，如鹽蒸橙子，在蒸的過程中，已經破壞了水果的維生素，所以不推崇。

2.中藥入湯，小兒5克（乾品）左右即可，如鮮品則適量。

3.中藥建議清洗後再煮湯，可浸泡30分鐘左右再煮。

4.最好用砂鍋、陶瓷鍋，不銹鋼鍋次之，不建議用鐵鍋、鋁鍋。

5.不要長期食用同一個食療方，疾病期間一周可連續食用三次左右，疾病恢復後可繼續調理一個月，每週1-2次即可，無需過多食用，均衡飲食更重要。

6.食物注意寒熱調和互補，如寒性食物中可適當加一些胡椒粉、生薑等進行調和，熱性食物可加綠豆、百合、菊花、冬瓜、西瓜等進行調和。

但是當出現這幾種情況的咳嗽時，應及時就診：1.咳嗽超過了兩週；2.呼吸時有喘音，或出現犬吠樣咳嗽；3.咳嗽加重，夜間咳嗽常把自己咳醒；4.咳嗽嚴重導致了嘔吐；5.咳嗽期間發熱超過了3天；6.咳嗽期間燒退24小時後又發燒；7.呼吸短促、嘴唇或指甲變青紫，出現缺氧症狀；8.被異物嗆到所致的咳嗽等。